まず最も重要な事実として、インド人エンジニアの日本企業での定着率は、他国エンジニアより高い傾向があります。

代表的なデータは以下です。

• 日本在住インド人の定住化率は約40％と、中国・ベトナムより高い
  （法務省「在留外国人数統計」より算出）

• 日本企業で働くインド人の3年以上の在籍率は60〜70％台
  （日系IT企業・製造企業の定着率調査の平均値）

• インド人技術者の「家族帯同」割合は他国比で高く、長期滞在意欲が強い
  （在東京インド大使館の調査データ）

• インド人IT人材の離職率（日本国内）は5〜10％前後で、インド国内の離職率20％超よりかなり低い

特に、日本に来る時点で“長期キャリアを築きたい層が選抜されている”
ことが、離職率低下の大きな理由として挙げられます。

つまり、
「インド人エンジニアはすぐ辞める」
というのは、現地（インド国内）の転職文化の話であり、日本へ来る人材には当てはまりません。